Ñåíî - íå ñîëîìà

09-06-2018, 11:07 | Общество

- Äëÿ èíòåíñèâíîãî è óñïåøíîãî ðàçâèòèÿ æèâîòíîâîäñòâà áîëüøîå çíà÷åíèå èìååò îáåñïå÷åíèå ïîëíîé ïîòðåáíîñòè â êîðìàõ ñ îäíîâðåìåííûì ïîâûøåíèåì èõ êà÷åñòâà. Îñíîâíàÿ çàäà÷à êîðìîïðîèçâîäñòâà: îáåñïå÷èòü æèâîòíîâîä÷åñêóþ îòðàñëü ïîëíîöåííûìè è äåøåâûìè êîðìàìè.
Âìåñòå ñ òåì àíàëèç ñîñòîÿíèÿ êîðìîâ â Ðåñïóáëèêå Êàëìûêèÿ ñâèäåòåëüñòâóåò î òîì, ÷òî êà÷åñòâî è ïèòàòåëüíîñòü åæåãîäíî çàãîòàâëèâàåìûõ êîðìîâ ïî ðÿäó ïðè÷èí íå âñåãäà ñîîòâåòñòâóåò íîðìàòèâíûì òðåáîâàíèÿì. Òàê, ïî ðåçóëüòàòàì íàøèõ àíàëèçîâ çà ïîñëåäíèå òðè ãîäà ýíåðãåòè÷åñêàÿ ïèòàòåëüíîñòü ñåíà ñîñòàâëÿåò 0,57 êîðì.åä., îáåñïå÷åííîñòü îáìåííîé ýíåðãèè - 8,4 ìÄæ â 1 êã. ñóõîãî âåùåñòâà. À ïðè èíòåíñèâíîì âåäåíèè æèâîòíîâîäñòâà êîðìà äîëæíû èìåòü ñðåäíþþ ýíåðãåòè÷åñêóþ ïèòàòåëüíîñòü íå ìåíåå 10 ìÄæ è 0,80 êîðì.åä. â 1 êã ñóõîãî âåùåñòâà ïðè îáåñïå÷åííîñòè ñûðûì ïðîòåèíîì áîëåå 14%.
Ýòî ãîâîðèò î òîì, ÷òî âîïðîñ êà÷åñòâà, òåõíîëîãè÷åñêèå ïàðàìåòðû íå âûïîëíÿþòñÿ èëè äîïóñêàþòñÿ íàðóøåíèÿ, è êàê ñëåäñòâèå - íå ñîâñåì êà÷åñòâåííûå êîðìà. Ê ñîæàëåíèþ, ðóêîâîäèòåëè è ñïåöèàëèñòû õîçÿéñòâ íå ïðèäàþò äîëæíîãî âíèìàíèÿ îöåíêå êà÷åñòâà è îïðåäåëåíèþ ïèòàòåëüíîñòè çàãîòàâëèâàåìûõ êîðìîâ è äî êîíöà íå îñîçíàþò âñþ âàæíîñòü è çíà÷èìîñòü ýòîãî âîïðîñà. Åñëè â ïðåæíèå ãîäû äîëÿ èññëåäîâàííîãî ñåíà îò îáúåìà çàãîòîâëåííîãî ñîñòàâëÿëà ïî âèäàì îò 25% äî 60%, òî ïîñëåäíèå 3 ãîäà - 5-8% (!).
Èçâåñòíî, ÷òî îñíîâíûì ëèìèòèðóþùèì ýëåìåíòîì ïèòàíèÿ â ðàöèîíàõ æèâîòíûõ ÿâëÿåòñÿ ïðîòåèí. Íåäîñòàòîê áåëêîâûõ âåùåñòâ âåäåò ê ïåðåðàñõîäó êîðìîâ, íåäîïîëó÷åíèþ è ñíèæåíèþ êà÷åñòâà ïðîäóêöèè, è èõ öåííîñòü îïðåäåëÿåòñÿ íå òîëüêî âàëîâîé óðîæàéíîñòüþ, íî è ñîäåðæàíèåì â íåì ïðîòåèíà.
Ïî ðåçóëüòàòàì èñïûòàíèé çà ïîñëåäíèå 3 ãîäà ñðåäíåå ñîäåðæàíèå ïðîòåèíà ñîñòàâèëî 8,3% (îïòèìàëüíî - íå ìåíåå 14%), à îáåñïå÷åííîñòü ïåðåâàðèâàåìûì ïðîòåèíîì ñîñòàâèëà 79 ã/1 êîðì.åä. (ïðè çîîòåõíè÷åñêîé íîðìå 105-110 ã/êîðì.åä.). Ýòî ïðèâîäèò ê ñåðüåçíûì ïðîáëåìàì â êîðìëåíèè.
Èñïîëüçóåòñÿ â îñíîâíîì ñåíî åñòåñòâåííûõ ñåíîêîñîâ (70-80%) è ëèøü 30% - ïîñåâíîå çëàêîâîå è áîáîâîå. Âìåñòå ñ òåì ñïåöèôèêà ïî÷âåííî-êëèìàòè÷åñêîãî ôàêòîðà â ðåñïóáëèêå îïðåäåëÿåò íèçêóþ ïðîäóêòèâíîñòü ïðèðîäíûõ ñåíîêîñîâ. Îñíîâíûå ìàññèâû ýòèõ óãîäèé ðàñïîëîæåíû â íåáëàãîïðèÿòíûõ êëèìàòè÷åñêèõ óñëîâèÿõ. À ïðè çàïàçäûâàíèè ñî ñðîêàìè óáîðêè ïðîèñõîäèò ðåçêîå óâåëè÷åíèå ñîäåðæàíèÿ êëåò÷àòêè è ñíèæåíèå ïèòàòåëüíûõ âåùåñòâ è ïðîòåèíà. Òàêîé êîðì ïî ñâîèì õàðàêòåðèñòèêàì ïðèáëèæàåòñÿ ê ñîëîìå, ïîýòîìó â ìîìåíò çàãîòîâêè íåîáõîäèìî ïî âîçìîæíîñòè ñîõðàíèòü ïèòàòåëüíûå âåùåñòâà. Äëÿ ýòîãî, ïðåæäå âñåãî, ñòàðàþòñÿ ìàêñèìàëüíî ïðåäîòâðàòèòü ïîòåðþ ëèñòüåâ è ñîöâåòèÿ. Ïîòåðè íåâîçìîæíî âîñïîëíèòü, òàê êàê êîðìà èç ìîëîäûõ òðàâ ïî ïèòàòåëüíîñòè ìàëî óñòóïàþò êîíöåíòðàòàì, à ïî ñîäåðæàíèþ ïåðåâàðèâàåìîãî ïðîòåèíà ïðåâîñõîäÿò èõ.
Ïðîäóêòèâíîñòü êîðìà çàâèñèò íå òîëüêî îò ñîäåðæàíèÿ áåëêà, íî è îò îáåñïå÷åííîñòè ýíåðãåòè÷åñêèìè ïèòàòåëüíûìè âåùåñòâàìè.
Äëÿ òîãî, ÷òîáû èìåòü â ñóõîì âåùåñòâå 10 ìÄæ îáìåííîé ýíåðãèè, êîðìîâûå òðàâû ñëåäóåò óáèðàòü ïðè ñîäåðæàíèè êëåò÷àòêè íå áîëåå 26%. Ýòèì íîðìàì ñîîòâåòñòâóåò: íà÷àëî êîëîøåíèÿ ó çëàêîâûõ è áóòîíèçàöèÿ ó áîáîâûõ. Çàäåðæêà óáîðêè òðàâ ïðèâîäèò ê ñíèæåíèþ ýíåðãåòè÷åñêîé ïèòàòåëüíîñòè íà 1% åæåäíåâíî.
Ðåãóëèðîâàòü ìèíåðàëüíîå ïèòàíèå è îáåñïå÷èâàòü êîðìàìè òîëüêî ïî ìàêðîýëåìåíòàì íåäîñòàòî÷íî, íàäî ó÷èòûâàòü è ìèêðîýëåìåíòû, à îáåñïå÷åííîñòü èìè âî âñåõ âèäàõ ñåíà íåîäèíàêîâà. Òàê, íàèáîëüøèé äåôèöèò òàêèõ ýëåìåíòîâ, êàê ìåäü è öèíê, îòìå÷àåòñÿ â ñåíå åñòåñòâåííûõ ñåíîêîñîâ, à îáåñïå÷åííîñòü êîáàëüòîì äàëåêà îò îïòèìàëüíîãî âî âñåõ âèäàõ ñåíà, ñîäåðæàíèå ìàðãàíöà è æåëåçà äîñòàòî÷íî.
 öåëÿõ ïîëó÷åíèÿ áåçîïàñíîé ïðîäóêöèè ïðîâîäèòñÿ êîíòðîëü ñåíà íà íàëè÷èå ñîëåé òÿæåëûõ ìåòàëëîâ. Ðåçóëüòàòû íàøèõ èññëåäîâàíèé ïîêàçàëè, ÷òî ñîäåðæàíèå òàêèõ ýëåìåíòîâ, êàê ìåäü, öèíê, ñâèíåö, êàäìèé, ìûøüÿê è ðòóòü, âî âñåõ âèäàõ ñåíà íå ïðåâûøàåò ÌÄÓ.
Íåóäîâëåòâîðèòåëüíîå êà÷åñòâî êîðìîâ ïðèâîäèò ê òîìó, ÷òî èõ õâàòàåò òîëüêî íà ïîääåðæêó ôèçèîëîãè÷åñêîé ïîòðåáíîñòè æèâîòíûõ.
Ðàöèîí êîðìëåíèÿ äîëæåí ñîñòîÿòü èç ýíåðãîíàñûùåííûõ è âûñîêî ïðîòåèíîâûõ îáúåìèñòûõ êîðìîâ, ÷òî ÿâëÿåòñÿ îñíîâíûì óñëîâèåì âûñîêîé ìÿñíîé ïðîäóêòèâíîñòè ó æèâîòíûõ.
Ïðè÷èíàìè íèçêîãî êà÷åñòâà ñåíà ÿâëÿåòñÿ ñîêðàùåíèå â ñòðóêòóðå óêîñíûõ ïëîùàäåé ìíîãîëåòíèõ òðàâ, áîáîâûõ è áîáîâî-çëàêîâûõ òðàâîñìåñåé; íåñâîåâðåìåííàÿ óáîðêà òðàâ è ïðîäîëæèòåëüíûé ïåðåðûâ ìåæäó ñêàøèâàíèåì è ïðåññîâàíèåì; ñîêðàùåíèå óäîáðÿåìûõ ïëîùàäåé ïîä êîðìîâûå êóëüòóðû.
Íà ïðîòÿæåíèè ìíîãèõ ëåò ñïåöèàëèñòû ÔÃÁÓ "ÑÀÑ "Êàëìûöêàÿ" ïðîâîäÿò îáñëåäîâàíèÿ îáðàçöîâ êîðìîâ â õîçÿéñòâàõ äëÿ îïðåäåëåíèÿ êà÷åñòâà è ïèòàòåëüíîñòè.  ðåñïóáëèêå óæå íà÷àëàñü çàãîòîâêà ãðóáûõ êîðìîâ: íàøå ó÷ðåæäåíèå ðàñïîëàãàåò âñåìè âîçìîæíîñòÿìè äëÿ ïëîäîòâîðíîãî ñîòðóäíè÷åñòâà ñ ñåëüõîçòîâàðîïðîèçâîäèòåëÿìè.

Ïîäãîòîâèë Áààòð ÀÌÒÅÅÂ

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