Завершен госмониторинг зерна

Вчера, 15:26 | Общество

10 сентября эксперты Донского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» завершили государственный мониторинг зерна нового урожая на территории Калмыкии.
В рамках мониторинга специалистами была отобрана 961 проба зерна и проведено более 17 тыс. лабораторных испытаний.
Исследования проводились в аккредитованной лаборатории по 19 показателям, включая органолептические характеристики, количество и качество клейковины, содержание белка, число падения, стекловидность, натуру, влажность и наличие примесей. Класс зерна определялся по наихудшему значению.
По результатам испытаний более 60% пшеницы нового урожая, произведенной в регионе, соответствует продовольственной кондиции. Зерно показало достойные потребительские свойства. Полученные показатели свидетельствуют, что калмыцкое зерно пригодно для использования в хлебопекарной промышленности без применения улучшителей качества.
Напомним, в Калмыкии собрано более 760 тыс. тонн зерна пшеницы, что на 100 тыс. тонн превышает показатели прошлого года.
Цаган ЛИДЖИЕВА

Видео