Честь и хвала труженикам села!

08-08-2026, 13:12 | Общество

Уборка хлеба — это не только про урожай, технику, гектары и тонны. За каждой цифрой стоят люди, чьим ежедневным трудом взращивается урожай, а за каждым успешным хозяйством — слаженная команда, где ценят опыт, мастерство и простое человеческое отношение. В ООО «Агроресурс» Приютненского района (генеральный директор Владимир Лиджиков) именно так и устроено: здесь знают цену каждому рабочему дню, заботятся о традициях в коллективе.
Яркий пример преемственности — Николай Алексеевич Бутенко, бригадир растениеводческой бригады (на снимке). Он пришел в сельское хозяйство совсем юным: с 14 лет начал работать в колхозе «Дружба», где первые навыки получал у своего отца Алексея Иосифовича. Умение управлять трактором и автомобилем, понимание полевой работы — все это закладывалось тогда, в первые трудовые годы. Когда прошла реорганизация, Николай без колебаний пришел в «Агроресурс», где его охотно приняли. Уже 10 лет он заведует током во время уборки — это ответственная и непростая роль, где от руководителя требуется точность и умение организовать людей. Общий же стаж у Николая Алексеевича — 48 лет, и все эти годы он трудится на родной земле, в селе Воробьевка. Для него это не просто место работы, а неотъемлемая часть жизни, где важны и коллектив, и отношение руководства, и справедливая оплата труда.
В разгар нынешней уборки коллективу пришлось столкнуться с серьезными трудностями — в первую очередь, с перебоями топлива и ростом цен на горюче-смазочные материалы. Но проблемы решались в рабочем порядке, без срывов и паники. В среднем на ток ежедневно поступало около 150 тонн зерна, и, чтобы справиться с такими объемами, бригада перешла на ненормированный рабочий день: выходили с раннего утра и трудились до поздней ночи. Такой ритм — обычное дело в жатву, и люди к нему готовы, потому что все понимают: важно не потерять ни одного погожего дня и не допустить потерь урожая.
Процесс на току организован четко и продуманно. Здесь работает слаженная группа из четырех человек: двое — штатные члены коллектива, еще двое — привлеченные. Все они местные жители, хорошо знают друг друга и потому понимают с полуслова. Сергей Немошкалов, Алексей Переверзев, Мария Ромашова и Ольга Сгонникова занимаются сортировкой зерна и его погрузкой для отправки на элеватор. Их работа требует внимания и выносливости: зерно должно быть не просто убрано, но и правильно подготовлено к хранению, чтобы сохранилось качество. Работы на току продолжатся до глубокой осени, затем зерно будет завезено в ангары. Часть урожая пойдет на выдачу пайщикам — по 1,5 тонны за один пай, что для многих семей — серьезная поддержка.
Не менее значимую роль в бесперебойном ходе уборочной кампании играют водители. Виктор Бегеев, Николай Лиджиков и их коллеги обеспечивают своевременную транспортировку зерна, от чего напрямую зависят темпы уборки. Два года назад на предприятии установили новые электронные весы, и теперь взвешивание проходит без погрешностей, точно и быстро. Это не только упрощает учет, но и повышает доверие между всеми участниками процесса: и работниками, и пайщиками, и партнерами хозяйства.
Отдельного внимания заслуживает такая важная составляющая полевого быта, как организация питания. На полевом стане ООО «Агроресурс» с марта текущего года работает повар Лариса Перекрестова. Лариса Викторовна пришла по приглашению руководителя хозяйства, и ее опыт оказался как нельзя кстати. Она выпускница Элистинского кооперативного училища, первую практику проходила в том самом кафе «Спутник», где быстро освоила секреты приготовления калмыцких блюд. Именно это умение особенно ценно в полевых условиях: когда люди трудятся с раннего утра до позднего вечера, им нужна не просто горячая еда, а привычная, по-домашнему вкусная, дающая силы.
В самый пик уборки Лариса Викторовна готовила на 30 человек, масштаб ее работы впечатляет: объем первых блюд доходил до 20 литров! Рабочий день повара начинается в четыре утра — раньше, чем выходят в поле механизаторы и комбайнеры. Лариса Перекрестова прекрасно понимает свою ответственность: от того, насколько сытно и вкусно накормят людей, напрямую зависит их работоспособность и настроение. Поэтому она тщательно продумывает меню, стараясь сделать его разнообразным и сбалансированным. Продукты на полевой стан доставляют своевременно: свежее мясо поступает из своего хозяйства, макароны и колбаса — собственного производства «Агроресурса».
Среди любимых блюд, которые особенно ценят работники, — хото. Ларису Викторовну часто просят приготовить это блюдо, и она с удовольствием это делает. Кстати, ее любовь к профессии и внимание к деталям принесли в прошлом году команде Воробьевки победу в кулинарном состязании на районном празднике, и тогда Лариса приготовила именно хото и дотур. Остается лишь добавить, что вкусная еда на полевом стане в хлебоуборочную страду — это показатель заботы о тех, кто, в свою очередь, кормит страну и обеспечивает ее продовольственную безопасность.
Людмила НАМРУЕВА

Видео