Âàðèòü êîôå, äàðèòü öâåòû - õîðîøåå äåëî

01-02-2017, 15:46 | Общество

Âÿ÷åñëàâ Êà÷àíîâ - ìîëîäîé ïðåäïðèíèìàòåëü, êîòîðûé óñïåâàåò âàðèòü áåçóìíî âêóñíûé êîôå, ãîòîâèòü ïîòðÿñàþùèå ñýíäâè÷è è äàðèòü ëþäÿì íåâåðîÿòíî êðàñèâûå áóêåòû öâåòîâ.
Êàê è âñå ìîëîäûå ïðåäïðèíèìàòåëè, îí ñî ñâîåé êîìàíäîé ÷àñòî ñòàëêèâàëñÿ ñ òðóäíîñòÿìè è ïðîáëåìàìè â ñòàíîâëåíèè áèçíåñà: îò ïîèñêà ìåñòà äëÿ àðåíäû äî íåõâàòêè ìàòåðèàëüíûõ ñîñòàâëÿþùèõ. Êàê ðàññêàçàë Ñëàâà, îí ëþáèò êîôå, ñàì ãîòîâèò ïîñåòèòåëÿì åäó, ïîýòîìó çíàåò òîëê â êîôåéíå.
Ñàìûì âàæíûì ôàêòîðîì â âåäåíèè áèçíåñà Â. Êà÷àíîâ ñ÷èòàåò êà÷åñòâî ïðîäóêòà, à òàêæå, ïî åãî ìíåíèþ, íåìàëîâàæíóþ ðîëü èãðàåò îáñëóæèâàíèå êëèåíòà. Îäèí èç èíòåðåñíûõ ôàêòîâ, êîòîðûé ìåíÿ óäèâèë, ýòî òî, ÷òî ìîëîäîé ÷åëîâåê íå ñêðûâàåò ñâîé äîõîä. Îí îòêðûòî ïóáëèêóåò öèôðó ìåñÿ÷íîãî îáîðîòà, ðàññêàçûâàåò î òîì, ñêîëüêî äåíåã óøëî íà àðåíäó, è íå áîèòñÿ ãîâîðèòü î ÷èñòîé ïðèáûëè. Íåîáû÷íûé ïîäõîä äëÿ íàøåãî ìàëåíüêîãî ãîðîäêà. À Ñëàâà ñ÷èòàåò, ÷òî ëþáîé ñîâðåìåííûé áèçíåñìåí äîëæåí áûòü ìàêñèìàëüíî îòêðûò íàðîäó.
Ñàìûìè ãëàâíûìè ÷åðòàìè â õàðàêòåðå ïðåäïðèíèìàòåëÿ Êà÷àíîâ ñ÷èòàåò îòâåòñòâåííîñòü, óâåðåííîñòü â ñåáå è ñìåëîñòü.
Ñåé÷àñ åãî êîôåéíÿ ïîëüçóåòñÿ ïîïóëÿðíîñòüþ ñðåäè ãóðìàíîâ, áóêåòû öâåòîâ ðàññûëàþòñÿ ïî âñåé ðåñïóáëèêå.  ïëàíàõ ó ìîëîäîãî ïðåäïðèíèìàòåëÿ - âûéòè íà ñëåäóþùèé óðîâåíü, ïîäíÿòü ñâîþ ïëàíêó. Êàê ñ÷èòàåò Âÿ÷åñëàâ: íåò íèêàêèõ ïðè÷èí íå ñäåëàòü ñëåäóþùèé áîëüøîé, íî óâåðåííûé øàã â áèçíåñå.

Татьяна ЦУРЮМОВА

Видео