Ñîçäàòü íîâûé òèï êàëìûöêîé ïîðîäû

06-10-2018, 09:39 | Общество

 óñëîâèÿõ ñàíêöèé îòå÷åñòâåííîå ìÿñíîå æèâîòíîâîäñòâî ïîëó÷èëî äîïîëíèòåëüíûé èìïóëüñ ê ðàçâèòèþ. Óâåëè÷åíèå ÷èñëåííîñòè ìÿñíîãî ñêîòà, ïðîèçâîäñòâî âûñîêîêà÷åñòâåííîé ãîâÿäèíû íà îñíîâå ïîâûøåíèÿ ïðîäóêòèâíîñòè è ïëåìåííûõ êà÷åñòâ æèâîòíûõ ìÿñíûõ ïîðîä ÿâëÿåòñÿ îäíèì èç âàæíûõ íàïðàâëåíèé â ðàçâèòèè ñïåöèàëèçèðîâàííîé îòðàñëè ìÿñíîãî ñêîòîâîäñòâà è èìïîðòîçàìåùåíèÿ.
Ñåãîäíÿ ïðàêòè÷åñêè íà âñåé òåððèòîðèè Ðîññèè ïîëó÷èëà øèðîêîå ðàñïðîñòðàíåíèå êàëìûöêàÿ ïîðîäà êðóïíîãî ðîãàòîãî ñêîòà. Ðàçâåäåíèåì ñïåöèàëèçèðîâàííîé ìÿñíîé ïîðîäû çàíèìàþòñÿ â áîëåå 30-òè ðåãèîíàõ ñòðàíû. Êàëìûöêàÿ ïîðîäà ñêîòà ñåé÷àñ ÿâëÿåòñÿ ÿäðîì ñïåöèàëèçèðîâàííîãî ìÿñíîãî ñêîòîâîäñòâà Ðîññèè.
Áîëüøàÿ ðîëü â ðàçâèòèè è ñîâåðøåíñòâîâàíèè ïîðîäû îòâîäèòñÿ Íàöèîíàëüíîé Àññîöèàöèè çàâîä÷èêîâ êàëìûöêîãî ñêîòà, êîòîðàÿ îñóùåñòâëÿåò êîîðäèíèðîâàíèå ðàáîòû ïî ñîõðàíåíèþ è óëó÷øåíèþ ïðîäóêòèâíûõ êà÷åñòâ ÊÐÑ. Ó÷àñòíèêè IX ñúåçäà ÍÀÇÊÑ, ïðîøåäøåãî 28 ñåíòÿáðÿ â Êàëìûêèè, ïðèíÿëè ðåçîëþöèþ, â êîòîðîé óêàçàí ïëàí ðàáîòû íà áëèæàéøóþ ïåðñïåêòèâó ïî ïðîïàãàíäå è ðàñøèðåíèþ àðåàëà ðàçâåäåíèÿ êàëìûöêîé ïîðîäû ñêîòà. Áóäåò ïðîäîëæåíî âíåäðåíèå ïðîãðåññèâíûõ ìåòîäîâ ñåëåêöèè äëÿ ïîëó÷åíèÿ æèâîòíûõ, ñîîòâåòñòâóþùèõ òðåáîâàíèÿì ìåæäóíàðîäíûõ ñòàíäàðòîâ.
Íà ôîðóìå àãðàðèåâ æèâîé èíòåðåñ âûçâàëî âûñòóïëåíèå ïàòðèàðõà æèâîòíîâîä÷åñêîé îòðàñëè Êàëìûêèè, êàíäèäàòà ñåëüñêîõîçÿéñòâåííûõ íàóê Â.Ý. Áàðèíîâà: "Ïîâûøåíèå ýôôåêòèâíîñòè ïðîèçâîäñòâà ãîâÿäèíû ìåòîäîì ñêðåùèâàíèÿ àáåðäèí-àíãóññêîé è êàëìûöêîé ïîðîä ñêîòà". Ýòó ðàáîòó Âàñèëèé Ýðäíèåâè÷ íà ïðîòÿæåíèè ìíîãèõ ëåò âåäåò â ÎÎÎ "Àãðîôèðìà "Àäó÷è" Öåëèííîãî ðàéîíà.
Â. Áàðèíîâ îòìåòèë, ÷òî ñóùåñòâåííî óâåëè÷èòü ïðîèçâîäñòâî âûñîêîêà÷åñòâåííîé ãîâÿäèíû ïîçâîëèò îðãàíèçàöèÿ ìåæïîðîäíîãî ñêðåùèâàíèÿ è ñîçäàíèå çàâîäñêèõ òèïîâ è ëèíèé. Îäíàêî åù¸ íåò ÿâíîé êàðòèíû â îòíîøåíèè îïòèìàëüíûõ ñõåì ñêðåùèâàíèÿ äëÿ ñîçäàíèÿ âûñîêîïðîäóêòèâíûõ òèïîâ äëÿ ðàçíûõ ïðèðîäíî-êëèìàòè÷åñêèõ çîí.
Âïåðâûå æèâîòíûå àáåðäèí-àíãóññêîé ïîðîäû çàâåçåíû â Ðîññèþ èç Àíãëèè â 1932 ãîäó. Îíè îáëàäàþò âûñîêèìè ìÿñíûìè è îòêîðìî÷íûìè êà÷åñòâàìè.  Àãðîôèðìå "Àäó÷è" äëÿ èññëåäîâàíèé êóïèëè íåñêîëüêî äåñÿòêîâ ÷èñòîïîðîäíûõ áûêîâ àáåðäèí-àíãóññêîé ïîðîäû.
Êàê ñîîáùèë Â. Áàðèíîâ, äëÿ èññëåäîâàíèé áûëè ñôîðìèðîâàíû 2 ãðóïïû áû÷êîâ: I ãðóïïà - ïîìåñü 1/2 àáåðäèí-àíãóññêîé è 1/2 êàëìûöêîé ïîðîäû è II ãðóïïà - ÷èñòîïîðîäíûå áû÷êè êàëìûöêîé ïîðîäû. Ëàáîðàòîðíûå èññëåäîâàíèÿ ïðîâîäèëè â Öåíòðå "Áèîâåò" ÊàëìÃÓ èì. Á.Á. Ãîðîäîâèêîâà è ÂÍÈÈ îâöåâîäñòâà è êîçîâîäñòâà.
Äîêëàä÷èê, â ÷àñòíîñòè, ñîîáùèë: "Áû÷êè, êàê ïîìåñè, òàê è ÷èñòîïîðîäíûå êàëìûöêîé ïîðîäû, õàðàêòåðèçîâàëèñü âûðàæåííûì ìÿñíûì òèïîì.  ïîëóòîðàãîäîâàëîì âîçðàñòå ìû ïðîâåëè óáîé áû÷êîâ. Ïîëó÷åííûå òóøè ðàçëè÷àëèñü ïî ñâîåìó âíåøíåìó âèäó, êîëè÷åñòâåííûì è êà÷åñòâåííûì õàðàêòåðèñòèêàì. Òàê, ñðàâíèòåëüíàÿ îöåíêà ïî õèìè÷åñêîìó ñîñòàâó ïîêàçàëà, ÷òî ó áû÷êîâ èç I ãðóïïû áûëî áîëüøå ïðîòåèíà. Ïî ñîäåðæàíèþ æèðà ðàçíèöû íåò".
Ðåçóëüòàòû áîëüøîãî íàó÷íî-õîçÿéñòâåííîãî îïûòà ïîêàçàëè, ÷òî ïîìåñíûå áû÷êè îòëè÷àëèñü îò ñâîèõ ñâåðñòíèêîâ, ÷èñòîïîðîäíûõ êàëìûöêîé ïîðîäû, áîëåå âûñîêèì ïðèðîñòîì æèâîé ìàññû, ëó÷øåé ìÿñíîé ïðîäóêòèâíîñòüþ è êà÷åñòâîì ìÿñà. À òàêæå îíè ïðîÿâèëè ñåáÿ ñ õîðîøåé ñòîðîíû, êàê êàëìûöêàÿ ïîðîäà, ïðè èñïîëüçîâàíèè íàãóëà, ò.å. ïîêàçàëè àäàïòàöèîííûå êà÷åñòâà. Âûðàùèâàíèå ïîìåñíûõ áû÷êîâ ÿâëÿåòñÿ áîëåå ïðèáûëüíûì. Äîáàâèì, ÷òî ñåãîäíÿ åñòü ñïðîñ èìåííî íà êîìîëûé ñêîò, âåäü êàëìûöêèé ñêîò, âûðîñøèé â âîëüíîé ñòåïè, àãðåññèâåí, ÷òî ïðèâîäèò ê òðàâìàì è ïàäåæó. Èíûìè ñëîâàìè, ñîçäàíèå íîâîãî òèïà - ýòî è ìàðêåòèíãîâûé õîä.
Ïî ñëîâàì Â.Ý. Áàðèíîâà è èñïîëíèòåëüíîãî äèðåêòîðà Àãðîôèðìû "Àäó÷è" Õ.Ê. Àäó÷èåâà, â ýòîì ãîäó îíè çàâåðøàò èññëåäîâàíèå ìÿñíîé ïðîäóêòèâíîñòè è êà÷åñòâà ìÿñà, à òàêæå àäàïòàöèîííûõ îñîáåííîñòåé ïîìåñåé âòîðîãî ïîêîëåíèÿ, ïðèñòóïÿò ê ðàçâåäåíèþ ïîìåñåé II ïîêîëåíèÿ "â ñåáå".
Ãåíåðàëüíûé äèðåêòîð ÍÀÇÊÑ, äîêòîð ñåëüñêîõîçÿéñòâåííûõ íàóê Ô.Ã. Êàþìîâ ñêàçàë íà ïðîøåäøåì ñúåçäå, ÷òî ó÷åíûå è ïðàêòèêè ïëàíèðóþò çàâåðøèòü ñîçäàíèå íîâîãî çàâîäñêîãî òèïà êàëìûöêîé ïîðîäû â 2020 ãîäó.
Áààòð ÀÌÒÅÅÂ

Видео