Ïèòü èëè íå ïèòü ìîëîêî?..

15-12-2018, 09:43 | Общество

Ïîêóïàÿ â ìàãàçèíå ìîëîêî è ìîëî÷íûå ïðîäóêòû, ìû íàäååìñÿ ïîëó÷èòü âêóñíûé è íàòóðàëüíûé ïðîäóêò, ñîãëàñíî äàííûì, óêàçàííûì íà óïàêîâêå : èçãîòîâëåíî èç ìîëîêà öåëüíîãî èëè ïàñòåðèçîâàííûõ ñëèâîê êîðîâüåãî ìîëîêà. Îäíàêî íà äåëå ÷àñòî îêàçûâàåòñÿ, ÷òî èíôîðìàöèÿ íà óïàêîâêå ïðîäóêòà íå ñîîòâåòñòâóåò ôàêòè÷åñêîìó ñîñòàâó ïðîäóêòà.
Òàê, òåððèòîðèàëüíûì îòäåëîì "Öåíòðàëüíûé" Óïðàâëåíèÿ Ðîñïîòðåáíàäçîðà ïî Ðåñïóáëèêå Êàëìûêèÿ â 2017-2018 ãîäàõ â õîäå ïëàíîâûõ ïðîâåðîê ïðåäïðèÿòèé òîðãîâëè áûëè âûÿâëåíû ôàêòû ðåàëèçàöèè ìîëîêà è ìîëî÷íûõ ïðîäóêòîâ, ôàëüñèôèöèðîâàííûõ æèðàìè íåìîëî÷íîãî ïðîèñõîæäåíèÿ, ïðè ýòîì íà óïàêîâêàõ èíôîðìàöèÿ îá èñïîëüçîâàíèè æèðîâ íåìîëî÷íîãî ïðîèñõîæäåíèÿ îòñóòñòâîâàëà.
Ýòî òàêèå ïðîäóêòû, êàê: ìîëîêî ïèòüåâîå ïàñòåðèçîâàííîå "Ìîëî÷íûé ðîäíèê" ñ æèðíîñòüþ 3,2%, èçãîòîâèòåëü ÎÎÎ "Ïÿòèãîðñêèé ìîëî÷íûé êîìáèíàò", ã.Ïÿòèãîðñê; ìîëîêî ïèòüåâîå óëüòðàïàñòåðèçîâàííîå "Òîðãîâûé äîì Ñìåòàíèí" ñ æèðíîñòüþ 2,5%, èçãîòîâèòåëü ÎÎÎ "Ëþáèìûé ãîðîä", Âîëãîãðàäñêàÿ îáëàñòü; ìîëîêî ïèòüåâîå ïàñòåðèçîâàííîå "Ñëàäóøêà" ñ æèðíîñòüþ 2,5%, èçãîòîâèòåëü ÎÎÎ "Ìîëî÷íèê", ÊÁÐ, ñ.×åãåì-2; ìàñëî ñëèâî÷íîå "Òðàäèöèîííîå", 82,5% æèðíîñòè, èçãîòîâèòåëü - ÎÎÎ ÏÊ "Àéñáåðã-Ëþêñ", Ìîñêîâñêàÿ îáëàñòü, Äìèòðîâñêèé ðàéîí, ñ.Îðóäüåâî; ìàñëî êðåñòüÿíñêîå ñëàäêî-ñëèâî÷íîå íåñîëåíîå, 72,5% æèðíîñòè, èçãîòîâèòåëü- ÎÎÎ ÒÄ "Äóáðîâêàìîëîêî", Áðÿíñêàÿ îáëàñòü, ïîñ.Äóáðîâêà; ìàñëî ñëàäêî-ñëèâî÷íîå Êðåñòüÿíñêîå íåñîëåíîå, 72,5% æèðíîñòè, èçãîòîâèòåëü - ÎÎÎ ÒÄ "Àãðîìèëê", Êðàñíîÿðñêèé êðàé, ã.Æåëåçíîãîðñê; ìàñëî ñëàäêî-ñëèâî÷íîå íåñîëåíîå "Êðåñòüÿíñêîå", 72,5% æèðíîñòè, èçãîòîâèòåëü - ÎÎÎ "Óâà-ìîëîêî", Óäìóðòñêàÿ Ðåñïóáëèêà, ï.ÓÂÀ; ìàñëî ñëèâî÷íîå òðàäèöèîííîå ñëàäêî-ñëèâî÷íîå íåñîëåíîå (ì.ä.æ. 82,5%), âûñøèé ñîðò, ìàññà íåòòî 200 ãð., èçãîòîâèòåëü: ÈÏ Êàçüìèí Á.Ì., Ðîñòîâñêàÿ îáë., ã.Ðîñòîâ-íà-Äîíó; ìàñëî ñëàäêî-ñëèâî÷íîå íåñîëåíîå "Êðåñòüÿíñêîå" (ì.ä.æ. 72,5%), ìàññà íåòòî 200 ãð., èçãîòîâèòåëü: ÎÎÎ "Ïàðàëëåëü", Ìîñêîâñêàÿ îáë., ã.Äóáíà, óë.Äà÷íàÿ; ñûð ïîëóòâåðäûé "Ðîññèéñêèé" îñîáûé (ì.ä.æ. 50%), äàòà âûðàáîòêè 01.02.2018, ïðîèçâîäèòåëü: "Îøìÿíñêèé ñûðîäåëüíûé çàâîä", ôèëèàë ÎÀÎ "Ëèäñêèé ìîëî÷íî-êîíñåðâíûé êîìáèíàò", Ðåñïóáëèêà Áåëàðóñü, Ãðîäíåíñêàÿ îáë., ã.Ëèäà.
Îòäåëüíûå âèäû âûøåóêàçàííîé ïðîäóêöèè ïîñòóïàëè è â äåòñêèå ó÷ðåæäåíèÿ ã.Ýëèñòû.
Ïî ðåçóëüòàòàì ïðîâåðîê ïðèåì âûøåóêàçàííîé ôàëüñèôèöèðîâàííîé ìîëî÷íîé ïðîäóêöèè â ïðîâåðåííûå òîðãîâûå ó÷ðåæäåíèÿ è â äåòñêèå ó÷ðåæäåíèÿ çàïðåùåí.
 2017 ãîäó àäìèíèñòðàöèÿ ã.Ýëèñòû íà îñíîâàíèè íàøèõ ïðåäïèñàíèé è ïðåäñòàâëåíèé ïîâûñèëà çàêóïî÷íûå öåíû íà ñëèâî÷íîå ìàñëî â äîøêîëüíûå ó÷ðåæäåíèÿ ñ 245 ðóáëåé çà 1 êã äî 450 ðóáëåé, ÷òî ïîçâîëèëî çàêóïàòü êà÷åñòâåííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî. Êðîìå ñëèâî÷íîãî ìàñëà, áûëè ïîâûøåíû çàêóïî÷íûå öåíû íà ñìåòàíó è òâîðîã.  íàñòîÿùåå âðåìÿ âñÿ ìîëî÷íàÿ ïðîäóêöèÿ, ïîñòóïàþùàÿ â ìóíèöèïàëüíûå äîøêîëüíûå ó÷ðåæäåíèÿ ã.Ýëèñòû, ñîîòâåòñòâóåò îáÿçàòåëüíûì òðåáîâàíèÿì.
 ïîñëåäíèå ãîäû â Ðîññèè ðàñïðîñòðàíåíà ôàëüñèôèêàöèÿ ìîëî÷íûõ ïðîäóêòîâ ïóòåì ââåäåíèÿ â èõ ñîñòàâ ñóõîãî ìîëîêà, âîññòàíîâëåííîãî ìîëîêà, ñûâîðîòêè, ïîëíîé èëè ÷àñòè÷íîé çàìåíû ìîëî÷íîãî æèðà íà ðàñòèòåëüíûå æèðû. Òàêèì îáðàçîì ïðîèçâîäèòåëè óäåøåâëÿþò ñåáåñòîèìîñòü ïðîäóêöèè, íî â óùåðá åå êà÷åñòâó.
Ïî äàííûì Ôåäåðàëüíîé ñëóæáû Ðîñïîòðåáíàäçîðà, â ïåðå÷íå ôàëüñèôèöèðîâàííîé ìîëî÷íîé ïðîäóêöèè çíà÷àòñÿ äåñÿòêè íàèìåíîâàíèé, êîòîðûå âñòðå÷àþòñÿ â íàøèõ ìàãàçèíàõ: ìàñëî ñëèâî÷íîå " äîðîãó" ñëàäêî-ñëèâî÷íîå íåñîëåíîå (ì.ä.æ. 72,5%), ìàññà íåòòî 200 ãð., èçãîòîâèòåëü: ÎÎÎ "Ìîëî÷íûé ïðîäóêòû ÊÌÂ", Ñòàâðîïîëüñêèé êðàé, ã.Ïÿòèãîðñê; ìàñëî "Òðàäèöèîííîå" ñëàäêî-ñëèâî÷íîå íåñîëåíîå "Òîñí" (82,5 %, ìàññà 500ã.), ìîëçàâîä ÎÎÎ "Ëó÷ ñîëíöà" (ã.Êèñëîâîäñê); ìàñëî ñëèâî÷íîå êðåñòüÿíñêîå "Ïðîâèíöèÿ" (ì.ä.æ. 72,5%), ìàññà íåòòî 200 ãð., èçãîòîâèòåëü: ÎÎÎ "Ïðîèçâîäñòâåííàÿ êîìïàíèÿ "Ïðîâèíöèÿ", Ñòàâðîïîëüñêèé êðàé, ã.Ïÿòèãîðñê; ìàñëî ñëèâî÷íîå êðåñòüÿíñêîå ñëàäêî-ñëèâî÷íîå íåñîëåíîå "Ìîëî÷íàÿ ëàâêà" (ì.ä.æ. 72,5%), ìàññà íåòòî 200 ãð., èçãîòîâèòåëü: ÎÎÎ "ÌÊ Ñâåòëîâîäñêèé", ÊÁÐ, Çîëüñêèé ð-í, ñ.Ñâåòëîâîäñêîå; ìàñëî ñëàäêî-ñëèâî÷íîå "Êðåñòüÿíñêîå", âûñøåãî ñîðòà (ì.ä.æ. 72,5%), ìàññà íåòòî 500 ãð., èçãîòîâèòåëü: ÎÎÎ "ËÂÊ", Ðîñòîâñêàÿ îáë., Êàãàëüíèöêèé ð-í, ïîñ. Äâóðå÷üå; ìàñëî ñëèâî÷íîå íåñîëåíîå "Õîçÿþøêà àëüïèéñêèõ ëóãîâ" 72,5 %, ìàññà 200 ãð., ÎÎÎ "Íàëü÷èêñêèé ìîëî÷íûé êîìáèíàò", ã.Íàëü÷èê; ìàñëî ñëèâî÷íîå "Òðàäèöèîííîå", 82,5%, ìàññà 200 ãð., ÎÎÎ "×åãåìñêèé ìîëî÷íûé çàâîä", ÊÁÐ, ×åãåìñêèé ð-í, ñ.×åãåì-2; ìàñëî ñëèâî÷íîå "Êðåñòüÿíñêîå", 72,5%, ÎÎÎ "Ëþáèìûé ãîðîä", Âîëãîãðàäñêàÿ îáëàñòü, ã.Êàìûøèí; ìîëîêî ïèòüåâîå ïàñòåðèçîâàííîå "Áåëûé ñàä", 2,5%, ÎÎÎ "Ïðîôåññîð Áåëîâ", ã.Àñòðàõàíü; ìîëîêî ïèòüåâîå óëüòðàïàñòåðèçîâàííîå "Ëþáàíÿ èç Êóáàíè" 3,2%, ïðîèçâîäèòåëü ÎÎÎ "Ìîëïðîìêóáàíü", Êðàñíîäàðñêèé êðàé, Íîâîêóáàíñêèé ð-í, ñò-öà Ñîâåòñêàÿ; ñìåòàíà "Ãîðÿíêà", 25%, ÎÎÎ "Íàëü÷èêñêèé" ìîëî÷íûé êîìáèíàò", ÊÁÐ, ã.Íàëü÷èê.
Òåõíè÷åñêèé ðåãëàìåíò íà ìîëîêî è ìîëî÷íûå ïðîäóêòû äîïóñêàåò ïðîèçâîäñòâî ìîëî÷íûõ ïðîäóêòîâ (ñìåòàíà, òâîðîã, ìàñëî) ñ çàìåíîé ìîëî÷íîãî æèðà íà ðàñòèòåëüíûå. Ïðè ýòîì äëÿ èõ íàèìåíîâàíèÿ èñïîëüçóåòñÿ ñïåöèàëüíàÿ òåðìèíîëîãèÿ ñ íàíåñåíèåì ñîîòâåòñòâóþùåé èíôîðìàöèè íà ýòèêåòêó (ìîëîêîñîäåðæàùèé ïðîäóêò, ñìåòàííûé ïðîäóêò è ò.ä.).
 äàííûõ æå ñëó÷àÿõ íàëèöî íàñòîÿùèé îáìàí ñî ñòîðîíû èçãîòîâèòåëÿ è ââåäåíèå ïîòðåáèòåëÿ â çàáëóæäåíèå. Ïîòðåáèòåëü äîëæåí ÷åòêî âèäåòü, ÷òî îí ïîêóïàåò è äåëàòü îñîçíàííûé âûáîð, â ýòîé ñâÿçè ýòèêåòêà ñ äîñòîâåðíîé èíôîðìàöèåé äîëæíà òî÷íî óêàçûâàòü ñîñòàâ ïðîäóêòà, â òîì ÷èñëå íàëè÷èå ðàñòèòåëüíûõ æèðîâ.
31 äåêàáðÿ 2018 ãîäà çàâåðøàþòñÿ òðåõëåòíèå íàäçîðíûå êàíèêóëû äëÿ ìàëîãî è ñðåäíåãî ïðåäïðèíèìàòåëüñòâà, â ñâÿçè ñ ÷åì â 2019 ãîäó ñëóæáà Ðîñïîòðåáíàäçîðà îõâàòèò ïëàíîâûìè ïðîâåðêàìè áîëüøåå êîëè÷åñòâî ïðåäïðèÿòèé òîðãîâëè.
Åâãåíèÿ ØÀØËÅÅÂÀ,
ãëàâíûé ñïåöèàëèñò-ýêñïåðò
Óïðàâëåíèÿ Ðîñïîòðåáíàäçîðà ïî ÐÊ

Видео