Пусть о Калмыкии узнают все повсюду

10-12-2022, 13:47 | Общество

Уникальность — неотъемлемая часть успеха. А если это неповторимый вкус калмыцкого мяса, то успех обеспечен однозначно. Дельгир Сарангова – наша успешная землячка, чья продукция востребована как в Калмыкии, так и далеко за ее пределами, ведь калмыцкое мясо – самое вкусное и ароматное.

«Ойрат – фермерские продукты» – производство узнаваемое, как и любой бизнес-проект, даже самый масштабный, начинался на кухне. Дельгир рассказала, что в 2015-м году они с мужем владели двумя мясными магазинами в соседнем г. Ростове-на-Дону. Там же продавали сопутствующие полуфабрикаты: бериги, блинчики, фрикадельки из калмыцкого мяса. Все готовили с мужем дома, на кухне. А когда заказов стало больше, обзавелись профессиональным оборудованием. «Так как наше мясо имеет непревзойденный вкус и высокое качество, мы решили, что надо: продвигать мясо из Калмыкии в других регионах», – рассказала Дельгир. С самого начала вместе с мужем, Сергеем Легкоступом, решили работать в премиальном сегменте, уделяя внимание не только качеству продуктов, но и внешнему виду. «Мы производим то, что мы едим сами», – говорит предприниматель.

Любое предприятие, даже самое успешное, нуждается в поддержке и развитии. В 2019-м году супруги обратились в Центр «Мой бизнес», где их поддержали. «Я удивилась, потому что раньше органы власти, подведомственные учреждения неохотно общались с нами, а здесь – совершенно другое отношение», – поделилась она. Супругам предложили принять участие в «Неделе калмыцкой кухни» в г. Москве. Их продукция полюбилась не только москвичам, но и гостям столицы даже из других стран. Через год решили вновь повторить свой успех: по приглашению Центра поддержки экспорта, который функционирует на базе регионального центра «Мой бизнес», участвовали в Международной выставке продуктов питания и напитков «ПродЭкспо», где проводили дегустацию.

«Очень сложно людям на словах объяснить качество и вкус продукта, и мы угощали нашими беригами. Восторженные отзывы для нас, начинающего тогда производителя, из маленькой республики – большая награда», – рассказывает Дельгир.

Их продукция получили тогда золотую медаль за качество и высокие потребительские свойства. Затем была еще одна выставка, на этот раз в г. Уфе. Стоит отметить, что при содействии Центра поддержки экспорта супругам часто удается участвовать в международных выставках, бизнес-миссиях и встречах с потенциальными партнерами и предпринимателями. Так, в числе других делегатов из Калмыкии Дельгир участвовала в работе 11-го Российско-Азербайджанского межрегионального форума в г. Баку.

Результат после участия в подобных мероприятиях заметен: калмыцкой продукцией заинтересовались сетевые магазины и ритейлы. После участия во всевозможных выставках супруги приняли решение: уходим от реализации мяса в чистом виде, производим только полуфабрикаты.
Кстати говоря, на одной из выставок у супругов завязались партнерские отношения с компанией, которая предполагала заключить с ними контракт. Но тут началась пандемия.

Чтобы что-то получить, надо отдавать – это известное правило сработало в условиях пандемии. Всю имеющуюся продукцию предприниматели раздали нуждающимся: малообеспеченным, многодетным, инвалидам, чтобы поддержать земляков в трудное время.

Позже, когда ситуация с пандемией стала улучшаться, супруги поняли, что нужно «обыграть» свою продукцию, чтобы увеличить ее срок годности. «Мы пришли к тому, что надо выпускать консервы: их можно доставить в любую точку мира, у них большой срок годности и при этом сохраняются все вкусовые качества», – рассказала Дельгир. Решили выпускать продукцию в трех видах: помимо стеклянной и железной банок, еще и в мягкой упаковке, которая практична тем, что ее можно провозить даже в ручной клади в аэропорту: не занимает много места и весит намного меньше банок. И, кстати говоря, «Ойрат – фермерские продукты»– единственные, кто производит продукцию в такой упаковке в ЮФО.

При этом супруги сохранили производство других полуфабрикатов. И в дальнейшем, чтобы реализовывать сырье на 100 процентов, планируют производить корм для животных, в частности, собак. Но это далеко не единственная цель предпринимателей. С помощью Центра поддержки экспорта они планируют продвигать калмыцкую продукцию за границей. Кстати, ЦПЭ помогает всем желающим экспортировать товар. В частности, они занимаются поиском и подбором иностранных покупателей, а также российских поставщиков по запросу импортера, размещением товара на международных маркетплейсах, экспертизой и сопровождением экспортного контакта, содействием в получении международных патентов и сертификатов.

Продолжая говорить об успехе калмыцкого мясного сырья, стоит добавить, что свинина тушеная, по версии Россельхознадзора РФ, стала продуктом года. По микробиологии производство «Ойрат – фермерские продукты» обошли больших именитых производителей, а говядина стала победителем за высокие потребительские качества.

«Благодаря выставке «ПродЭкспо», у нас появился ценный и важный партнер, у которого брендовый, дорогой магазин, а продукты, в большей степени импортного производства, и представлены в дьюти-фри. Мы дали этой компании эксклюзивное право представлять наши интересы в г.Москве, Московской области, г.Санкт-Петербурге. Когда мы пройдем определенную процедуру проверки, нашу тушенку представят в магазине для депутатов, а бериги, возможно, будут в столовой Совета Федерации РФ», – поделилась Дельгир.

В этом году Дельгир и Сергей вновь закрепили за собой звание одного из лучших производителей мясных полуфабрикатов: в национальной премии «Бизнес-Успех» их производство стало лучшим в номинации «СельхозпроектРоссии».

После таких ошеломительных результатов свое сотрудничество им предложили поставщики интернет-сайтов Вайлдберриз и Озон. «Мы с мужем подумали: чем больше людей узнают о нас, тем известнее станет Калмыкия. Потому что, прежде всего, мы работаем на имидж республики. На этикетке каждой нашей банки мы акцентируем внимание на то, что это калмыцкий продукт», – рассказала Дельгир. Это решение частично было связано и с тем, что одновременно продавать и производить стало затруднительно. Супруги решили, что оставят только цех и будут ответственны за качество и объем.

Продукцию «Ойрат – фермерские продукты» можно приобрести онлайн, на сайтах Вайлдберриз и Озон, а при содействии Центра поддержки экспорта калмыцкая продукция представлена в крупнейшей в мире интернет-компании «Алибаба».

«Мы об этом мечтали», – поделилась в завершение разговора Дельгир, добавив, что в планах у них с супругом не просто цех, а целый завод. Она уверена, что при такой государственной поддержке малого и среднего бизнеса, все реально.

Татьяна ИВАНОВА
На правах рекламы

Видео