Ждем калмыцкую осетрину к новогоднему столу

10-12-2014, 17:28 | Экономика

Сегодня Глава Калмыкии Алексей Орлов побывал на рыбном заводе по выращиванию рыб осетровых пород сельскохозяйственного производственного кооператива "Нептун", расположенного в восточной промзоне г. Элисты. СПК "Нептун" образовался чуть больше года назад, в сентябре 2013 года, и в скором времени получит первую партию продукции. Так что, жители республики смогут приобрести к новогоднему столу калмыцкую осетрину. К слову, наладив производство, предприниматели также будут развивать и свою торговую сеть в республике, и в г. Элисте в ближайшее время откроется магазин СПК "Нептун". О работе предприятия, планах и перспективах развития Главе республики рассказали председателем СПК "Нептун" Юрий Мегмеров и заместитель председателя Вячеслав Эрдниев. Они провели Главу региона по всем цехам промышленного предприятия, ознакомили с производственным циклом. Рыбоводы Николай Бессарабов и Максим Пахнющий продемонстрировали осетров: от молоди до товарных особей. Хотя завод высокотехнологичный, но, как оказалось, рыбоводство дело очень ответственное и непростое. К примеру, каждый из полусотен бассейнов необходимо проверять не менее 6 раз в сутки, а кормить рыб каждые 4 часа. Сегодня на заводе выращивают несколько видов осетров, севрюгу и белугу.
В 2013 году в течение короткого времени на месте старого разрушающего здания здесь вырос современный рыбозавод. Здесь сегодня работает 29 комплексов установок закрытого водоснабжения для выращивания молоди осетровых пород, в 2015 году построят новые производственные линии. "К настоящему времени нами было приобретено около 10 000 рыб молоди, средним весом 150-200 граммов, всего же будет приобретено как минимум 24 000 рыб молоди, - рассказал Юрий Мегмеров. - В настоящее время планируем выйти на производственную мощность до 40 тонн товарного осетра в год, средним весом 2,5-3,5 килограммов".
В дальнейшем в СПК "Нептун" планируют произвести отбор маточного поголовья на своем заводе, приобрести в соседних регионах и перейти на искусственную репродукцию мальков осетровых, а также наладить переработку и производство черной икры.
Было видно, что масштабы и темпы развития промышленного предприятия впечатлили Алексея Орлова, и он остался доволен увиденным, о чем он рассказал в своем комментарии для СМИ.
"Для республики рыбоводство это новая отрасль экономики, я надеюсь, развитие аквакультуры в республике получит развитие, - отметил Глава Калмыкии. - У нас в Лаганском районе несколько предпринимателей уже занимаются рыбоводством, правда, прудовым производством рыб. Здесь мы видим уже промышленное производство. Как нам пообещали рыбоводы, в самое ближайшее время, буквально к новогодним праздникам Калмыкия получит свою собственную осетрину и с будущего года поставки на наш рынок станут регулярными, что, конечно, не может не радовать. Сегодня, безусловно, необходимо продумать меры государственной поддержки нового производства. Тем более, что предприниматели планируют расширяться и выходить на рынки соседних регионов".
Баатр АМТЕЕВ
Фото А. Зундугиновой.

Видео