Цены на рынках «кусаются»

21-08-2020, 15:46 | Общество

По данным Росстата, с начала июня потребительские цены выросли на 0,2 %, с начала года – на 2,6%. Среди продовольственных товаров заметно выросли цены на мясо кур (0,6%), подорожание на 2 и более процента было отмечено в 7-ми субъектах РФ. Выросли цены на колбасу полукопчёную (0,4%), муку пшеничную, рис шлифованный, чай черный, соль поваренную (на 0,3%), масло сливочное, крупу гречневую, хлеб ржаной и печенье (на 0,2%). Вместе с тем снизились цены: на яйца куриные (0,5%), рыбу мороженую и консервы мясные для детского питания (0,2%), баранину и консервы овощные для детского питания - на 0,1%. Прирост цен на плодоовощную продукцию в среднем составил 1,4 процента, в том числе на картофель – 3,9%, яблоки – 3,2%, а помидоры и лук репчатый стали дешевле на 3,3 %, огурцы – на 2,2%. Производители объясняют такое подорожание аномально холодным летом. А осенью, предрекали эксперты, цены на овощи и фрукты будут выше среднего, и овощной продукции будет меньше, чем обычно, из-за сложившихся погодных условий, потому как стоимость товаров формируется также, исходя из налогов, цен на бензин и транспортировку.
Какова же ситуация с продовольственными товарами в Калмыкии? Этим летом многие домохозяйки в некоем замешательстве, потому что традиционная заготовка зимних припасов откладывается до следующего лета. Причина: высокие в период сезона цены на овощи и фрукты, которые, думается, и не будут снижаться. Причин можно назвать много, самая главная – это засуха, которая ввергла в пустыню нашу степь, знойная жара вызвала недостаточность воды в водоемах, водохранилищах, а без живительной влаги, как известно, никуда. К тому же на урожае пагубно отразилось нашествие саранчовых, которые погубили гектары овощных плантаций калмыцких фермеров. И все это происходит на фоне пандемии.
Сказать, что цены на продукты в магазинах и на рынках вгоняют в ступор, ничего не сказать. Практически всё: фрукты, овощи и бакалея, которые по обыкновению должны дешеветь, дорожают. Так, огурцы стоят от 60 руб./кг, цена на помидоры, правда, снизилась – от 35 и выше, радуют цены на лук и картофель. Зато стартовая стоимость на яблоки от 80 рублей, груш – от 130 руб./кг. Вкусные долгожданные арбузы и дыни – от 30 руб/кг. Судя по расположившемуся автотранспорту на рынках Элисты, груженному арбузами и дынями, их уродилось немало, но цена «кусается». И это, казалось бы, в период, когда по обыкновению овощная продукция дешевела в разы. Так, яблоки подорожали на 20 рублей за килограмм, по сравнению с прошлым годом, гречка – на 35 рублей.
Но, тем не менее, в стране фиксируется небольшая дефляция за счет некоторых подешевевших продуктов: лука и моркови.
«С 17 марта текущего года Минсельхозом РК осуществляется ежедневный оперативный мониторинг средних цен сельскохозяйственных и промышленных производителей на продовольственные товары в регионе, – сообщила ведущий специалист отдела мониторинга и инвестиционной деятельности Минсельхоза РК Гиляна Оргадулова. – Указанная информация направляется в Систему мониторинга и прогнозирования продовольственной безопасности Минсельхоза РФ».
В августе динамика цен характеризуется изменениями средних цен на говядину и баранину. В июле в республике наблюдалось снижение цен у сельхозтоваропроизводителей на мясо обоих позиций, как в убойном, так и в живом весе. Обусловлено это двумя факторами: засухой и снижением кормоёмкости пастбищных угодий – скот от недостаточного питания начинает терять в весе, а дополнительные расходы на содержание животных отрицательно влияют на рентабельность производства. Второе – это вводимые с 1 августа ограничения на вывоз мяса в центральные регионы России, в этом случае сельхозпроизводители, чтобы не допустить падежа, до введения ограничений шли на вынужденный забой скота. На сегодня снижение прекратилось, и за прошедшую неделю цены незначительно выросли на говядину (убойный вес) – на 4,3% с 230 руб./кг до 240 руб./кг; баранину (убойный вес) – на 6,6 % с 225 руб./кг до 240 руб./ кг. Рост цен объясняется сокращением объемов забоя и стабилизацией численности скота, которая будет сохраняться для забоя осенью. В отношении остальных позиций мониторинга цен отмечено, что овощи борщевого набора продолжают тенденцию к постепенному снижению. Цена на картофель за последние 2 недели снизилась на 13 процентов (с 23 руб./кг до 20 руб./кг); морковь – с 25 руб./кг до 22 руб./кг (на 12%). В этом летнем сезоне оставалась довольно высокой цена на огурцы, дойдя до нижней отметки, 35 руб./ кг. С начала текущей недели их стоимость выросла на 28 % и составила 45 руб./кг. Рост цены обусловлен завершением периода массового сбора урожая огурцов. В то же время средняя цена на томаты снизилась с 60 руб./кг до 40 руб./кг (на 28,5%).
С началом созревания и сбора летних сортов яблок их стоимость также сократилась на 21% и составила 80 руб./ кг. В отношении остальных продуктов, входящих в ежедневный мониторинг, наблюдается стабилизация цен на уровне прошлой недели.

Что прогнозируют эксперты?

К концу года эксперты спрогнозировали рост цен на 30 процентов. Подорожание может спровоцировать вторая волна коронавируса. Несмотря на недельную дефляцию (конец лета–начало осени), Центробанк уже предупредил о пике годовой инфляции, ожидаемой в феврале-марте 2021 года, на уровне 3,7-4,2%.
По мнению экспертов, годовая инфляция начала разгоняться на фоне восстановления спроса после снятия ограничений. Фактор карантинных мер до сих пор влияет на индекс потребительских цен, поскольку не во всех регионах ограничения полностью сняты.
Осенние цены будут зависеть от многих факторов: наступит ли вторая волна коронавируса, если это произойдет, то возникнут новые разрывы существующих логистических цепочек, усугубятся проблемы малого и среднего бизнеса, возрастут дополнительные издержки торговли, связанные c соблюдением обязательных карантинных мер, доставкой товаров населению. В этом случае рост цен на отдельные продовольственные товары может быть от 5 до 30 %. Продукты на прилавках есть, и они, по утверждению экспертов, будут, но насколько они станут доступны и по цене, и по качеству?
Чем же заняться домохозяйкам? По признанию многих из них, совсем не готовить запасы на зиму они не могут, поэтому покупают и делают осенние заготовки в соответствии с ценами, но в меньшем количестве, как говорится, по финансовым затратам.

Герел ДАМБАЕВА

Видео