Ãàñòðîíîìè÷åñêîå ïóòåøåñòâèå â Ýëèñòå

13-09-2018, 11:31 | Общество

Ïîñåòèòåëè ôåñòèâàëÿ, íå âûåçæàÿ çà ïðåäåëû ñòîëèöû Êàëìûêèè, ñìîãëè îòïðàâèòüñÿ â íàñòîÿùåå êóëèíàðíîå ïóòåøåñòâèå, êàæäîå êóøàíüå ïîâàð ãîòîâèë íå òîëüêî ïî âñåì êàíîíàì, íî è ïîäàë åãî â òîì âèäå, â êîòîðîì åãî ïðèâûêëè âèäåòü â ìåñòàõ ïðîèñõîæäåíèÿ. Âñå æåëàþùèå ñìîãëè èõ ïîïðîáîâàòü è ñðàâíèòü. Çàäîëãî äî íà÷àëà äåãóñòàöèè ó íàêðûòûõ ñòîëîâ ñ àïïåòèòíûìè è àðîìàòíûìè áëþäàìè ìèðîâîé ãàñòðîíîìèè íà÷àëè ñîáèðàòüñÿ èñòèííûå öåíèòåëè êóëèíàðíîãî èñêóññòâà ðàçíûõ âîçðàñòîâ: êàê ìîëîäåæü, òàê è ïðåäñòàâèòåëè ñòàðøåãî ïîêîëåíèÿ. Ïîñëå îáúÿâëåíèÿ î ïðèãëàøåíèè âñåõ ãîñòåé îòâåäàòü êóëèíàðíûå øåäåâðû ó÷àñòíèêîâ ôåñòèâàëÿ ñëó÷èëñÿ àæèîòàæ ñðåäè ïðèøåäøèõ çðèòåëåé, è óæå íå áîëåå ÷åì ÷åðåç ïîë÷àñà âñå óãîùåíèÿ áûëè ñúåäåíû.
 çàâåðøåíèå îôèöèàëüíîé ÷àñòè ìåðîïðèÿòèÿ çàìåñòèòåëü ðåãèîíàëüíîãî ìèíèñòðà êóëüòóðû è òóðèçìà Íèêîëàé Ñàíäæèåâ âðó÷èë äèïëîìû âñåì íàöèîíàëüíî-êóëüòóðíûì Öåíòðàì, ïàðòí¸ðàì è äðóãèì ó÷àñòíèêàì, ïðèíÿâøèì ó÷àñòèå â ôåñòèâàëå. Çàììèíèñòðà óâåðåí, ÷òî èìåííî òàêèå ñîáûòèÿ ìîãóò âíåñòè âåñîìûé âêëàä â óëó÷øåíèå îòíîøåíèé ìåæäó æèòåëÿìè ðàçíûõ ñòðàí: "Íåñëó÷àéíî â êóëüòóðå ìåæäóíàðîäíûõ ïåðåãîâîðîâ íàèáîëåå âàæíûå íåôîðìàëüíûå âñòðå÷è ïðîèñõîäÿò èìåííî çà ñòîëîì. Âåäü, åñëè ëþäè õîòÿò äîãîâîðèòüñÿ, îíè äîëæíû âìåñòå ñåñòü çà ñòîë. Æåëàòåëüíî, ÷òîáû îí áûë êðóãëûì, ñ åäîé è íàïèòêàìè. Âñïîìíèòå ñòàðèííîå ðóññêîå âûðàæåíèå: "Ñ íèì êàøè íå ñâàðèøü". Îíî îçíà÷àåò, ÷òî òû íå ìîæåøü ñ ýòèì ÷åëîâåêîì íè î ÷åì äîãîâîðèòüñÿ. À åñëè õî÷åøü - íàêðûâàé ñòîë è ïðèãëàøàé ãîñòåé. È òîãäà øàíñîâ íà òî, ÷òî âû äðóã äðóãà ïîéìåòå, ãîðàçäî áîëüøå". Îí îòìåòèë, ÷òî ñàìîå öåííîå, ÷òî ëþäè ìîãóò ñäåëàòü âìåñòå, - ýòî ðàçäåëèòü äðóã ñ äðóãîì õëåá.  ýòîì ñëó÷àå ãîðàçäî ïðîùå ðàññòàòüñÿ äðóçüÿìè è ñîõðàíèòü ïðåêðàñíûå îòíîøåíèÿ íà äîëãèå ãîäû.
 öåëîì ó ãîñòåé ôåñòèâàëÿ îñòàëèñü ÿðêèå âïå÷àòëåíèÿ î âåëèêîëåïíîì ðàçíîöâåòüå íàöèîíàëüíûõ êóëüòóð, ðàçíîâêóñèè ïðåäñòàâëåííûõ êóõîííûõ èçûñêîâ. È âñå ïîëó÷èëè íåáûâàëûé ýìîöèîíàëüíûé çàðÿä îò ïîíèìàíèÿ òîãî, ÷òî æèâ¸ì ìû ñåãîäíÿ â áîëüøîé è äðóæíîé ñåìüå ìíîãî÷èñëåííûõ íàðîäîâ, íàñåëÿþùèõ íàøå Îòå÷åñòâî! Ôåñòèâàëü ïîëó÷èëñÿ ïî-íàñòîÿùåìó äóøåâíûì, ðàäîñòíûì è î÷åíü-î÷åíü âêóñíûì! Íè÷òî íå ìåøàëî èñòèííûì ãóðìàíàì âêóñèòü âñåâîçìîæíûå áëþäà è ïîâåñåëèòüñÿ íà ñâåæåì âîçäóõå, äàæå íà÷àâøèéñÿ äîæäü íå îìðà÷èë èõ ãàñòðîíîìè÷åñêèå âïå÷àòëåíèÿ. À ó÷àñòíèêàì ôåñòèâàëÿ ôîðìàò ìåðîïðèÿòèÿ ïîçâîëèë ïîäåëèòüñÿ äðóã ñ äðóãîì è æèòåëÿìè ãîðîäà êóëüòóðîé ñâîåãî íàðîäà, ïîêàçàòü ñâîåîáðàçèå íàöèîíàëüíîãî êîñòþìà, êóõíè, íàðîäíûõ ïåñåí è òàíöåâ. Îðãàíèçàòîðû îáåùàþò ñäåëàòü ôåñòèâàëü òðàäèöèîííûì è êàæäûé ãîä áàëîâàòü æèòåëåé Êàëìûêèè ãàñòðîíîìè÷åñêèìè èçûñêàìè ðàçíûõ íàðîäîâ.

Äàíà ÄÀÍÈËÎÂÀ

Видео