Осенние цены на сельхозпродукцию

28-09-2021, 13:12 | Общество

Чтобы сдержать рост цен, сетям и поставщикам целесообразно вместо тендеров перейти на прямые контракты, предполагают в Минпромторге России.Министерство изучит возможность изменить закупочные процессы между торговыми сетями и их поставщиками для сдерживания роста цен на продовольственную продукцию. Инициатива была озвучена на совещании, состоявшемся 22 сентября.

В сентябре Росстат фиксирует повышение стоимости ряда продуктов. Минсельхоз РФ связывает рост оптовых цен на огурцы и помидоры в стране с сезонным фактором (помидоры у производителей за месяц подорожали на 2%, огурцы – на 6%), поясняя, что цены на плодоовощную продукцию демонстрируют менее выраженную динамику относительно розничных. За месяц свекла столовая подешевела на 4,7%, лук репчатый – на 1,4%, морковь столовая прибавила 2,1%, капуста белокочанная – 1,1%, картофель – 0,8%. Кроме того, по данным министерства, на 22 сентября стоимость говядины у производителей за месяц поднялась на 1,2%, курятины – на 2,7%, свинины – на 0,6%, баранины – 0,5%.
Наблюдается сезонный рост цен на мясо кур, что обусловлено значительным повышением спроса на эту продукцию: мясо птицы входит в меню образовательных учреждений, отмечают в Минсельхозе РФ, добавив, что правительство принимает все необходимые меры для сглаживания ценовых колебаний на рынке животноводческой продукции.
Факторами сдерживания является оказываемая предприятиям господдержка на обеспечение рентабельности производства в условиях роста цен на корма, кормовые добавки, ветеринарные препараты, упаковку и транспорт, что позволят увеличить производство свинины и восстановить объемы в птицеводстве. В Минсельхозе страны считают, что ситуация с мясом птицы и яиц стабильна, и по итогам года показатели производства этой продукции будут сопоставимы с результатами 2020 года. 
Заметно подорожали такие социально значимые продукты, как макароны и крупы, но их стоимость, отмечают в Минсельхозе, отслеживает правительство, ранее на несколько месяцев сдерживались цены на подсолнечное масло и сахар. «Блистает» в цене гречневая крупа. Летом 2020-го гречка вошла в число самых подорожавших за год продуктов. В июле цена килограмма выросла год к году в 1,8 раза, достигнув 87 рублей. Когда в 2021-м году в оптовом звене образовался дефицит, поставщики весной предупреждали о подорожании примерно на десять процентов. Гречневую крупу, как и пшеницу, предпочитали экспортировать: с сентября по апрель вывезли гречки больше, чем за предыдущий год. В мае правительство запретило продавать гречку за рубеж до конца лета, но в августе в среднем она стоила 102,5 рубля за килограмм – десятилетний максимум. Заметно повысилась цена за килограмм гречки и сегодня, до уровня более 110 рублей. Как правило, в розничных магазинах разница в стоимости небольшая, но всё же ниже или выше указанной суммы.
Что касается цен сезонной сельскохозяйственной продукции (картофеля, капусты, моркови, лука, свеклы) на рынках г.Элисты, то ситуация следующая: цена на некоторые продукты снизилась, например, морковь (от 35 руб.кг), а на другие наоборот, увеличилась. Осенью хозяек заботят запасы на зиму, в частности, картофеля, капусты, лука. Вот и в эти выходные горожане делали запасы на зиму. Как заметила пожилая супружеская пара, картошкой необходимо запастись впрок, несмотря на ее высокую цену. Так, картофель в розницу можно купить и по 40, и по 50, и по 60 рублей. Чем объясняют сельхозпроизводители такие цены? Большими затратами. Известно, что в этом году резко подорожала солярка, а на ней работает вся сельхозтехника, поэтому себестоимость продукции возрасла. Есть и такой немаловажный фактор: чтобы убрать урожай, фермерам, можно сказать, катастрофически не хватает рабочих рук. Ведь есть продукция, которую не соберешь автоматизированной техникой, это картофель, арбуз, лук. Сегодня на рынке картофель можно приобрести оптом от 40 рублей, есть и от 38 рублей за килограмм, привезенный из Воронежской области. Предлагается покупателям картофель из Свердловска (оптом – 40 руб./кг, розница – 45 руб./кг); из Краснодара оптом – 35 руб./кг, розница – 40 руб./кг. Лук, в основном, из Астраханской области, его можно приобрести оптом за 20 руб./кг, в розницу – 25 руб./кг. Чеснок – от 270 руб./кг, баклажаны и кабачки – от 60 рублей, много винограда, выращенного в Калмыкии, радуют яблоки из Яшалтинского района и по цене, и по качеству. К сожалению, меньше, как обычно, лука яшкульских фермеров, ситуацию объяснили тем, что в этом году луковые поля фермеров Яшкуля подверглись нашествию саранчи, но зато в продаже капуста (от 45 руб./кг), огурцы и помидоры (от 50 руб./кг.), болгарский перец (от 40 руб./кг).
В целом, чтобы запастись овощами на зиму на рынке всё необходимое имеется. Однако их стоимость разная, но, как отмечают потребители, зимой цены будут значительно выше.
Что с макаронами и мукой? На прилавках они имеются, цены разные: макароны от 24 руб./кг до 70 руб./кг, муки тоже достаточно, к примеру, 10 кг муки из Кубани можно купить за 395 рубля, а из Светлограда – за 350 рублей.
Российские компании-производители макаронных изделий планируют 25 сентября передать обращение Президенту РФ В.В.Путину с просьбой принять меры по сдерживанию цен на твердую пшеницу и материалы. Ранее такое обращение было направлено премьеру РФ М.Мишустину.
Вера МАНЖУСОВА

Видео